狗澆尿 名稱讓人心驚的美味

【記者梁震坤西寧報導】美食的名稱往往取得令人莞爾。中國青海省有一種薄餅,是當地家喻戶曉的美味小吃,稱為「狗澆尿」,命名真的嗄嗄叫,讓你妳嚇一跳。

狗澆尿的來歷,據說和從前烙餅的方式有關,過去青海人家廚房裏的灶臺都很高,女人烙餅的時候要一遍一遍用裝著清油的陶制小茶壺往餅上澆油,由於灶臺高,女人們身子前傾,一條腿便不由自主蹺起來,加之油壺裏倒出的清油也是細細的一股,那個樣子看上去猶如狗撒尿一般,於是,青海人便將這種好看又好吃的油餅稱之為「狗澆尿」了。

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